COCA CARBASSÓ I CURRY

Vaig fer massa d'empanadillla. I per sobre, tipus pizza, vaig posar sanfaina. 

Però una sanfaina inventada, especial, feta de carbassó, ceba i curry (del bó). 

Tots els ingredients han de fer xup xup a una paella amb oli. I quan estiguin tobets posar-hi el curry ( jo el compro a granel a una herboristeria de barri, els currys de supermercat no tenen res a veure, són dolents). 

Un cop cuinada la "sanfaina" afegir-la a la massa. posar-ho al forn 20 minuts i servir. 

Les fotos no il.lustres correctament la recepte, demano disculpes. Però podeu imaginar el procés.  

1. Entendre la massa

2. Potser els ingredients a una paella

3. Posar a sobre de la massa els ingredients cuinats.

4. Posar la coca al forn (20 min. Aprox.)