PASTIS DE COLIFLOR (AMB MONIATO O PATATA)

NECESSITEU:

Coliflor
Patata o moniato
Tomàquet fregit de pot
Formatge ratllat per a gratinar

Jo sempre he cuinat aquest plat amb patata però avui per primera vegada l'he fet amb moniato ( és el que tenia per casa) i ha quedat molt bó. Més dolç.  Vosaltres proveu les dues versions,  a veure què.

Cuinar la coliflor i el moniato (o la patata).  Jo cuino al vapor.
Un cop fet aixafar els dos aliments junts fins a fer puré.  Amb la forquilla us anirà prou bé.  Posar-hi tomàquet fregit i Barrejar-ho amb el puré. 

Posar-ho a una safata de forn, extendre-ho i cobrir el plat amb formatge ratllat.

Enfornar fins a que quedi gratinat. (opció gratinar).