Aquesta recepte està basada en una que fa l'Alma Obregón. Té un blog xulíssim(http://www.objetivocupcake.com/) i ha editat varius llibres que jo sempre demano per reis. De moment tinc el de cupcakes i el de pastissos.
Pròximament demanaré el llibre de receptes de galetes... Mmmm....
Necessiteu:
115gr de mantequilla
220 gr de sucre blanc
3 ous
180 gr de farina
40 gr de cacao en pols sense sucre
1 i 1/2 culleradeta de llevat
120 ml de llet
1 culleradeta d'exctracte de vainilla
Preparació:
Tamitzem la mantequilla amb el sucre, afegim els ous . Incorporem la meitat de la farina . Quan estigui tot barrejat ( jo utilitzo les barilles elèctriques) posemla llet i l'extracte de vainilla. Després de batre posem la resta de la farina. Batem fins que quedi una massa sense grumolls.
Posem la massa als motllos i les deixem al forn de 22 a 24 minuts.
Al treure'ls del forn despres d'uns minuts els hem de col.locar sobre una safata de reixa. Fins que es refredin.
Després s'han de guarnir. JO he triat una crema de mantequilla i formatge molt fàcil de fer.
Crema de mantquilla i formatge:
125 formatge philaselfia
300 sucre glaç
200 mantega
No hay comentarios:
Publicar un comentario