COSTELLES DE PORC CARAMELITZADES AMB MEL

BUENO,BONITO,BARATO. Quin plat més bó. Tenint en compte la carn és de porc i a part porta mel no el podem fer cada setmana però és ideal per algun dinar especial.

INGREDIENTS: COSTELLES DE PORC I MEL. OLI. 

Tant senzill com això: a una paella amb oli poseu alls tallats amb tres trossos. Afegiu les costelles de porc i feu que es dorin. Haureu d'anar pujant i baixant el foc. Han de quedar cruixents per fora i tobes per dins. Això s'aconsegueix posant el foc fort al principi i després baixant-lo perquè s'acabi de cuinar la carn.

Quan la carn estigui pràcticament cuita evocar mel, sigueu generosos.  Deixar cuinar a foc lent/mig fins que es caramel·litzi la mel.

Exquisit.