AMANIDA DE COLIFLOR I SALMÓ CRU

Aquesta és una petita variació d'una amanida que ja vaig penjar fa temps.
Li he afegit coliflor crua que m'encanta. Dóna un toc cruixent a l'amanida que val la pena provar. A més a més he afegit una sal amb espècies que predomina el gust del fonoll. És un gust molt anisat que enganxa a la perfecció amb els gustos del plat.

NECESSITEU:

Salmó cru, que compro ja congelat a la Sirena.
Ceba crua figueres
Coliflor crua
Sal, oli i molta pebre
I fonoll en espècie (jo tinc un condiment del carrefour que es diu burriac que està molt bó)

Apa, que aprofiti
El plat me l'he menjat amb palets xinesos