A una olla baixa amb oli, sofregir les verduretes que tingueu per la nevera. Jo vaig posar ceba, pastanaga i carbassons. Quan s'estovin un xic afegiu el rap ( vaig usar rap congelat del carrefour, ja ve tallat) prèviament descongelat. Quan agafa una miqueta de color (blanc d'estar un pèl cuinat) afegiu el caldo. Un parell de gots.
La particularitat d'aquesta recepte és que vaig utilitzar caldo de miso (soja fermentada) que ve preparat en forma de pastilla tipo Magi.
Vaig deixar que el peix fes xup-xup juntament amb les verduretes.
En 20 minuts aproximadament vaig apagar el foc.
Bó, deliciós, sublim... De debò, per llevar-se els dits.
No hay comentarios:
Publicar un comentario